Um clássico saboroso

As massas são preparadas artesanalmente, os grelhados pincelados com tempero e carinho e a adega de vinhos abriga a harmonização perfeita para os variados pratos oferecidos pelo menu da casa. Desta forma, o restaurante Romanos está em pleno Cambuí, desde 1998, e após passar por uma verdadeira metamorfose, encontrou a maneira ideal de conquistar a clientela: a partir de uma pizzaria, surgiu uma cantina, para então se tornar um autêntico restaurante italiano. Para espelhar tais influências do país da bota, o Romanos traz em seu cardápio a la carte (oferecido todos os dias), por exemplo, o Imperador (receita ao lado), um linguini finalizado com um legítimo queijo Grana Padano, como um dos carros-chefe entre as opções de pratos principais. O imperador, inclusive, possui três versões: com camarões, com pedaços de filé-mignon, ou somente a massa. Para entrada, as tradicionais bruschettas, e para sobremesa, a goiabada alla romanos: dois sucessos entre os frequentadores do restaurante. De segunda a sexta, o Romanos traz ainda um almoço executivo caprichado que inclui diversas opções de grelhados e massas, as quais são servidas sempre frescas e preparadas na própria casa. O ambiente é clássico e muito aconchegante. Com um amplo salão interno, o restaurante faz sucesso entre os amantes da culinária italiana principalmente nas noites de sábado e nos almoços de domingo. Para os almoços durante a semana, o Romanos oferece o estacionamento gratuito. Receita Imperador Ingredientes: 180 g de macarrão tipo linguini 300 ml de creme de leite fresco 20 g de manteiga 20 g de queijo gorgonzola 100 g de queijo Grana Padano pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Para o autêntico Imperador, coloque, em uma panela, o creme de leite fresco e deixe-o ferver em fogo alto. Em seguida, abaixe a temperatura do fogão e acrescente o queijo gorgonzola e a manteiga. Misture. Por fim, adicione o linguini pré-cozido e o queijo grana padano. Se desejar, pode colocar uma pitada de pimenta-do-reino. Deixe cozinhar e sirva em seguida. Bom apetite! RomanosLocal: Avenida Coronel Silva Telles, 620, Cambuí.Funcionamento: De segunda e terça, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23hDe quarta e quinta, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h30De sexta e sábado, das 11h30 às 16h e das 18h30 à 0h30.Domingo, das 11h30 às 16h e das 18h30 às 23h.Telefone: (19) 3254-5858