Spaghetti ao Brócolis

Esta receita é produzida pela rede de restaurantes Viena, uma das marcas da International Meal Company (IMC). O brócolis é um alimento rico em cálcio (importante para a formação e manutenção dos ossos e dentes) além de ser uma boa fonte de vitaminas A e C e de apresentar ácido fólico (indicado para gestantes), selênio e potássio.

SPAGHETTI AO BRÓCOLIS

Ingredientes

Spaghetti ao brócolis

½ pacote de Spaghetti

2 colheres de sopa de óleo

Alho cru picado ½ colher de chá

Brócolis Ninja 1 xícara de chá

Salsinha picada 1 colher de sopa

Sal a gosto

Queijo parmesão ralado 1 colher de sopa

Alho frito uma colher de chá

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente e sal, por aproximadamente 8 minutos, ou até ficar al dente. Escorra. Regue com um fio de azeite. Reserve. Corte as flores do brócolis, separando dos talos. Lave bem as flores, e escorra. Cozinhe em água fervente, por aproximadamente 3 minutos. Passe pela água gelada. Escorra e reserve. Descasque e pique o alho em pedacinhos bem pequenos. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue um pouco o alho. Acrescente os brócolis cozido e frite mais um pouco. Ainda na frigideira, junte a salsinha, o sal e o macarrão. Finalize com queijo ralado e o alho frito.