Sorvete mousse de chocolate

Ingredientes

-2 embalagens de cream cheese (300 g)

-1 lata de leite condensado

-200 g de chocolate meio amargo picado

-1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

-1 pacote de cookies com gotas de chocolate picado

-Manteiga para untar

 Modo de preparo

1. Na batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso.

2. Acrescente lentamente o leite condensado e continue batendo.

3. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.

4. Incorpore o chocolate derretido à mistura de cream cheese.

5. Depois, na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantili.

6. Misture os cookies e o chantili ao creme de chocolate.

7. Coloque tudo em uma forma retangular levemente untada com manteiga e leve ao freezer até firmar.

8. Desenforme na hora de servir.

Dica: use forma de silicone, que é bastante prática e fácil de desenformar.

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