Sopa de palmito para espantar o frio
Uma receita para dar mais sabor ao inverno e subir a temperatura do seu corpo
Ingredientes- 250g de palmitos em conserva- 1 colher (sopa) de margarina light- 1 cebola média ralada- 1 dente de alho amassado- 2 colheres (sopa) de caldo de galinha- 1 xícara 9chá) de leite desnatado- sal e pimenta a gosto- cubinhos de pão torrado- Pedaços de palmito para servirModo de PreparoAqueça a margarina light, refogue o alho, a cebola e junte os palmitos. Cozinhe por 3 minutos, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem. Lentamente, junte o clado de galinha, sempre mexendo, deixe levantar fervura e cozinha por 10 minutos. Espere ficar morno e bata no liquidificador, junte o sal, a pimenta (opcional) e o leite. Deixe ferver por 5 minutos. Coloque em uma sopeira, sirva com torradinhas e pedacinhos de palmitos.