Saiba como aproveitar as festas juninas sem engordar

O mês de junho chegou acompanhado do frio e das tradicionais festas em homenagem a Santo Antônio (13), São João (24) e São Pedro (29). O extenso roteiro junino inclui arraiás, quermesses e shows, para todos os gostos e bolsos. Os festejos já estão a todo o vapor e prometem aquecer o campineiro até o mês de julho. O Correio traz algumas das principais festas da cidade, que estão repletas de comidas e bebidas típicas para ninguém botar defeito, além de dicas da nutricionista Adriana Passos para aqueles que desejam aproveitar as festas juninas sem sair da dieta. No domingo (7), a diversão é certa na Paróquia Nossa Senhora Auxiliadora, ao lado do Colégio Liceu. A festa junina começa às 19h e o cardápio típico dá direito a pastel, cachorro-quente, pizza, lanche de pernil, caldos e quentão. Diversas paróquias também, como a São Pedro Apóstolo, São Marcos e São Benedito prometem diversão. A festança se espalha ainda mais pela cidade a partir do próximo final de semana, quando é comemorado o dia de Santo Antônio, o casamenteiro, no dia 13. Escolas, paróquias e clubes realizam festas nesse dia. O clima caipira também toma conta do colégio Sagrado Coração de Jesus, que realiza a sua 13ª festa junina e mantém apoio à instituição Nossa Senhora de Lourdes, pertencente à Congregação Irmãs de Nossa Senhora do Calvário, situada na favela da Rocinha, no Rio de Janeiro. O Colégio Rio Branco, localizado em Barão Geraldo, realiza sua tradicional Festa Junina no dia 13 de junho, das 11h às 18h. O tema deste ano é “Renda-se aos nossos Valores”, que tem o intuito de resgatar o folclore brasileiro, representado pelas rendas nordestinas. As atrações da festa serão compostas por mais de 20 barracas de comidas e brincadeiras, três food trucks, show sertanejo, programação de danças caipiras, playground com monitor, entre outros.Light E por falar em comidas e bebidas típicas, a nutricionista Adriana Passos afirma que quem está controlando a alimentação ou fazendo dieta também pode aproveitar as festas juninas sem sair da linha, com versões menos calóricas. “Um prato muito usual em festa junina é a canjica, e conseguimos fazer uma versão light e até uma versão para quem é diabético”, afirma. Uma sugestão da nutricionista é o espetinho de fruta. “Sugerimos fazer sem a calda de chocolate ou optar pelo chocolate meio amargo; optar pelos sucos naturais em vez dos refrigerantes”, orienta. Os pastéis mais saudáveis devem ser levados ao forno e, de preferência, com queijo branco. “Como as festas juninas acontecem normalmente à noite, a gente acaba querendo tomar uma bebida quente. A gente pode fazer um chocolate quente utilizando o leite desnatado, por exemplo.” As bebidas alcoólicas nem sempre têm uma versão light. Nesse caso, a saída é moderar no consumo.Canjica light sugerida pela nutricionista Adriana PassosIngredientes250 g de milho para canjica3/4 xícara de chá de leite em pó desnatado2 xícaras de chá de leite desnatado1/2 xícara chá de açúcar light1/2 vidro de leite de coco light2 canelas em pau2 cravos da índia1/2 colher sopa margarina lightModo de preparoDeixar a canjica de molho por 12 horas. Cozinhá-la na panela de pressão com bastante água e assim que ouvir o apito da panela diminuir o fogo e deixar cozinhar por mais 30 minutos. Em outra panela coloque o leite desnatado, o leite em pó desnatado, o açúcar light, leite de coco, canela e cravo e misture tudo. Acrescente a canjica cozida. Adicione a margarina light e leve ao fogo médio por 10 minutos. Pode ser servida quente ou fria. Rende 4 porções com 73 calorias cada.