Receita de Kibe com catupiry, simples e delicioso

Ingredientes- 500g de trigo para kibe- 500g de carne moída (patinho de preferência)- 750 ml de água fervendo- 2 cebolas ralada ou bem picadinha- Hortelã, pimenta de cheiro e sal a gostoModo de PreparoColoque o trigo em uma forma de bolo, para espalhar bem.Despeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos, (a quantidade de água tem quer ser essa, por que não precisa escorrer).Coloque a carne moída os temperos o sal e misture bem.Enrole no formato de quibe frite em óleo quente ou asse no forno recheando com catupiry fica uma delícia.