Que tal um petisco para o final de semana?
Saiba como preparar o montar a bruschetta de champignon
Ingredientes
- 250 g de champignons frescos
- 1 litro de água filtrada
- Suco de 4 limões
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 dente de alho triturado
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 10 fatias de pão tipo baguete
- Pimenta rosa a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Limpe os cogumelos com papel-toalha.
Corte-os em fatias finas e coloque-os de molho por 30 minutos em uma tigela com a água filtrada, metade do suco de limão e o sal.
Faça um molho com o suco de limão restante, o azeite, o alho e a salsa picada.
Tempere com sal e pimenta. Escorra os cogumelos, seque-os e coloque-os no molho.
Disponha as fatias de pão tostadas no prato e, sobre elas, arrume o molho de cogumelos.
Decore com a pimenta e sirva em seguida.
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