Pudim de leite em pó com queijo

Esta receita de pudim de leite em pó com queijo foi enviada pela marca de laticínios Tirolez e elaborada pelo chef Kenzo

INGREDIENTES  

1 xicara (chá) de leite

3 ovos

2 copos de requeijao cremoso (400g)

1 xicara (chá) de queijo ralado

2 xicaras (chá) de leite em pó

1 ¾ xicara (chá) de açúcar cristal

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara de leite

2 ovos

Queijo (400 g)

250g de massa folhada comprada pronta

Manteiga

MODO DE PREPARO 

No liquidificador, bata o leite com os ovos, o requeijão, o queijo, o leite em pó e 1 xícara de chá do açúcar até ficar homogêneo e reserve. Leve o restante do açúcar ao fogo médio e deixe derreter até ficar com ponto de caramelo.

Espalhe em uma forma de buraco no meio e despeje a massa. Leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 40 minutos ou até cozinhar e dourar. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.