Pudim de brigadeiro de café

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (a mesma medida)

5 gemas

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sobremesa) de café solúvel

Manteiga ou margarina para untar a forma

Chocolate granulado para decorar

MODO DE FAZER:

Aqueça um pouco do leite e dissolva o café solúvel e o chocolate. Bata o leite com o café e o chocolate, o leite condensado e as gemas no liquidificador. Despeje a mistura em uma fôrma de pudim untada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido, em temperatura média (180º), em banho-maria por 60 minutos.  Retire do forno e espere esfriar. Coloque na geladeira por 3 horas. Retire da fôrma. Decore com o chocolate granulado.