Legumes Sauté para acompanhar o almoço

Ingredientes- ½ abóbora verde pequena- ½ cebola de cabeça- 1/2 chuchu- 1/3 cenoura- 1 batata- 1 xícara (chá) de cebolinha verde- 1 xícara (chá) de repolho- 1 inhame- 1 xícara (chá) de vagem- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem- 2 colheres (sopa) de manteiga- 3 ramos de brócolis- Sal a gosto

Modo de Preparo

Corte os legumes em tamanho médio.

Os mais consistentes, cozinhe na água com sal e um fio de azeite por cerca de 10 minutinhos.

O repolho, a cebola, a vagem e o brócolis,coloque no fogo (água com sal e um fio de azeite) e retire assim que a água ferver para que mantenham a consistência.

Após, em panela grande (wok), coloque o azeite e a manteiga.

Quando esquentar, coloque as verduras, exceto o repolho, a cebola, o brócolis e a cebolinha, que serão colocados no final.

Frite por cerca de 10 minutinhos.

Depois, inclua as verduras que restam.

Deixe por mais cerca de 2 minutinhos e sirva quente.

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