KLM lança menu do Chef Rodrigo Oliveira para classes World Business e Economy

A companhia aérea holandesa KLM anunciou parceria com o Chef Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó. Nos voos que partem de São Paulo e Rio de Janeiro com destino a Amsterdã, os menus servidos tanto na World Business Class quanto na Economy Class são excepcionalmente assinados pelo premiado Chef. “KLM está orgulhosa de anunciar o começo de uma colaboração com Rodrigo Oliveira. A filosofia do Chef, que só usa ingredientes locais e sazonais, corresponde à visão de sustentabilidade da nossa companhia”, explica o presidente da KLM, Camiel Eurlings. Rodrigo Oliveira é o Chef proprietário do restaurante Mocotó, duas estrelas no Guia 4 Rodas e 16º melhor da América Latina, segundo a Restaurant Magazine. Rodrigo foi eleito o “Chef do Ano” e “Uma das cem personalidades mais influentes”, e seu novo restaurante, Esquina Mocotó, foi votado o “Melhor Novo Restaurante” pela revista Prazeres da Mesa e pelo caderno Paladar, do jornal O Estado de S. Paulo. “Minha maior motivação foi o desafio de traduzir nossa cozinha para o universo da aviação. O rigor que a KLM inspira e a qualidade do trabalho da LSG SkyChefs forneceram o suporte e o momento ideal para apresentar nossa cozinha a um público diverso, amplo e global. A possibilidade de fazer o menu também para a classe econômica foi outro ponto fundamental, alinhado à nossa filosofia de inclusão”, ressalta o Chef Rodrigo Oliveira.