Guacamole é dica de preparo para o fim de semana

Para quem não conhece esta iguaria, o Guacamole é um prato típico da culinária mexicana que consiste basicamente num purê de abacate muito bem temperado. Pode ser degustado como molho para nachos ou como complemento para a salada. Da só uma olhadinha na dica e renda-se a essa delícia.

Ingredientes

- 1 unidade de abacate

- 2 dentes de alho amassados

- 2 unidades de tomates picados, sem peles, sem sementes

- 1/2 unidade de cebola picado

- quanto baste de coentro picado

- quanto baste de cebolinha verde picada

- quanto baste de pimenta malagueta

- 4 colheres (sopa) de suco de limão

- quanto baste de sal

Modo de preparo

Amasse a polpa do abacate com um garfo e reserve.

Retire as sementes do tomate e corte em cubos pequenos.

Pique o alho, a cebola, o coentro e a pimenta (sem as sementes).

Em um bowl misture o abacate amassado com os demais ingredientes. Tempere com sal, pimenta e gotas de limão a gosto.

Agora é só servir com tortilla, nachos ou temperar as folhas de alface. 

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