Geleia de tangerina, uma opção saudável

Ingredientes- 12 tangerinas 2 copos americanos de água O mesmo peso de bergamota em açúcar - pode-se utilizar  açúcar demerara, que não é branco e interfere na cor da geleia que fica um amarelo mais escuro.Modo de prepararPegue as cascas de seis tangerinas, corte-as em tirinhas fininhas e lave-as bem até que a água saia bem limpa. Corte gomos das tangerinas, triturando-os com uma faca. Retire as sementes e reserve.Junte as tirinhas das cascas com os gomos e o açúcar. À parte, ferva as sementes com a água, durante dez minutos. Retire as sementes e acrescente a água aos outros ingredientes. Leve ao fogo até dar o ponto. Lembre que a geleia quente parece ainda líquida, mas quando esfria ganha consistência. Então deixe ferver por aproximadamente 25 minutos. Durante o processo, ira formar uma espuma e o líquido vai levantar. Dessa forma, será necessário ficar perto nos primeiros dez minutos para mexer de vez em quando e retirar o excesso da espuma. Veja também Receita de Merengue de Morangos Sobremesa gelada que leva suspiros, coco e leite condensado Patê com talo de espinafre Como fazer fritada de carne moída e dar aquele toque no almoço Aprenda a fazer omelete de carne moída Bolo fácil de nozes: sobremesa prática e maravilhosa Croquete de palmito, simplesmente irresistível Macarrão com molho de cebola e queijo branco Uma ótima opção de almoço com a facilidade que o dia a dia precisa Refogado prático de ervilha, ovos e queijo Ótima opção para um almoço ou jantar entre amigos e família Aprenda como fazer brigadeiro de caipirinha Feito com limão e cachaça, só não vale comer nas festas de aniversário infantis