INGREDIENTES:
1 kg de filé mignon em bifes grossos
1/2 copo de vinho tinto
Pimenta-do-reino a gosto
Alho em pedaços
Sal a gosto
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
200 g de mussarela ralada
MODO DE FAZER:
Tempere o filé mignon com sal, pimenta e alho. Acrescente o vinho tinto e deixe repousar por 10 minutos. Grelhe os filés em azeite ou manteiga, até que dourem dos dois lados. Disponha-os em uma assadeira. Misture em uma vasilha à parte o creme de leite e o requeijão. Cubra os filés com a mistura, polvilhe mussarela ralada e leve ao forno para gratinar. Sirva com batatas coradas e arroz branco.
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