Ingredientes: 2 xícaras de feijão carioca 10 xícaras de água 2 calabresas picadas 1 cebola media picada 5 colheres sopa de azeite doce 2 colheres sopa de manteiga 3 ovos 2 dentes de alho Tempero verde Farinha de mandioca Sal a gostoPreparo: Lave o feijão e coloque em uma panela de pressão com as 10 xícaras de água. Deixe cozinhar por 30 minutos, depois escorra e reserve o feijão Coloque o azeite em uma panela e esquente um pouco, coloque as calabresas picadas e frite Quando ficar douradinha coloque a cebola e o alho Quando a cebola estiver murchando coloque a manteiga e deixe derreter, logo depois coloque os ovos e mexa até fritar Adicione agora o feijão e o tempero verde, mexa um pouco Depois desligue o fogo e deixe esfriar um pouco Coloque a farinha e o sal a gosto, misture bem
