Ingredientes
- 600 gr de tender bolinha fatiado
- 150 ml de suco de laranja
- 3 colheres (sopa) de mel
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 1 ramo de tomilho
- 1 ramo de alecrim
Modo de Preparo
Arrume as fatias de Tender em uma assadeira levemente untada com azeite e leve ao forno alto, pré-aquecido, somente para dourar levemente. Não deixe muito tempo, pois pode ficar seco demais.
Em uma panela, combine o mel, suco de laranja, o ramo de tomilho, o ramo de alecrim, sal e pimenta a gosto (as ervas devem permanecer inteiras para facilitar seu descarte ao final do preparo).
Leve ao fogo baixo e deixe ferver lentamente, para ganhar corpo e fundir sabores e aromas. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Descarte os ramos de ervas.
Sirva as fatias de Tender regadas com o molho de laranja e mel.
