Fagottini de Frango com Catupiry ao molho de Emmenthal e Palmito

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 1 Cebola ralada 

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- 3 xícaras (chá) de leite palmito

- 1 vidro de palmito picado 

- 1 1/2 xícara (chá) de queijo emental ralado grosso 

- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 

- 4 ramos de Salsa picados

- 2 talos de Cebolinha verde picados

- Folhas de 4 ramos tomilho 

- 1 embalagem de fagottini de frango com Catupiry

Modo de Preparo

Aqueça uma panela média e derreta a margarina. Doure levemente a cebola, junte a farinha e, aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente o palmito, o queijo e mexa mais um pouco. Por último, misture o creme de leite, a salsa, a cebolinha e o tomilho.

Coloque a massa em um refratário, cubra com o molho e leve ao micro-ondas, em potência alta (100%), por 8 minutos ou até que a massa esteja al dente. Sirva em seguida.

Dica: O queijo Emmenthal pode ser substituído por queijo parmesão, em igual quantidade.

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