Erica Araium

Érica Araium atua na Rede Anhanguera de Comunicação desde outubro de 2007. Integrou a equipe do Diário do Povo, onde atuou como setorista do núcleo de Cultura, e passou por outras editorias. Desde 2009, é repórter da equipe de Suplementos do Correio Popular (cadernos Turismo e Criança; e revista Metrópole). Tem duas namoradas: a palavra e a gastronomia. Daí assinar há mais de dois anos a coluna Comer e Beber da Metrópole. Neste espaço, chefs e enófilos brasucas, com destaque aos representantes dessas bandas campineiras, são convidados a partilhar com o leitor/ gourmet/ gourmand garfadas e goles da própria trajetória e a esmiuçar técnicas e tendências da alta gastronomia. Até aqui, mais de 100 entrevistados, entre cozinheiros, restaurateurs e afins, já pontuaram movimentos gastronômicos em curso, com olhar atento ao que está por vir e reverência a outrora.