Guia gastronômico reúne o melhor de Campinas

Circula hoje com o Correio Popular e com a revista Metrópole a terceira edição do Metrópole Recomenda, um guia com os 50 melhores estabelecimentos de gastronomia de Campinas, escolhidos por um júri formado por 80 personalidades da cidade que frequentam bares e restaurantes e fazem questão de comer bem.

A publicação é um recorde do Grupo RAC. Em suas 244 páginas, 32 a mais do que a edição passada, traz uma ficha completa sobre os dez eleitos em cada uma das categorias, que são restaurantes, pizzarias, bares, churrascarias e padarias, além de matérias especiais sobre o universo gastronômico e centenas de imagens de pratos e iguarias servidos nas mesas da cidade. “A publicação reflete o momento especial que Campinas vive na gastronomia”, considera Suzamara Santos, editora da Metrópole.

Para que nenhum detalhe do setor ficasse de lado, profissionais de diversas áreas do Grupo RAC foram mobilizados. A cargo de uma equipe da redação ficou a consulta aos jurados, que puderam listar ao menos cinco locais que gostam de frequentar e que recomendariam, e toda a produção de matérias sobre os vencedores e as demais reportagens que compõem o projeto.

Os fotógrafos não mediram esforços e percorreram todos os cantos da cidade para registrar imagens de pratos em seus melhores ângulos e dos profissionais que movimentam o cenário gastronômico da cidade.

O Departamento Comercial se desdobrou para a comercialização de publicidade, que também atingiu um recorde. Com todo o material reunido, foi a vez de entrar em ação a diagramação, que distribuiu todo o material pelas páginas da revista pensando em encher os olhos dos leitores e em fazer com que todos fiquem com água na boca. “Esta edição é uma espécie de coroação daMetrópolena sua vocação de ser o veículo de maior credibilidade que retrata a gastronomia de Campinas”, afirma Nelson Homem de Mello, diretor editorial doGrupo RAC.

Premiação

Os representantes dos estabelecimentos recomendados, que integram a edição de 2013 do Metrópole Recomenda, foram premiados na noite de quinta-feira na festa de apresentação da publicação. O evento aconteceu na Casa de Campo do Royal Palm Plaza Resort e contou com a presença de cerca de 600 convidados, que conheceram, em ordem alfabética, as dez casas mais votadas em cada categoria.

Para Bruno Vianna, presidente da Associação Brasileira de Sommeliers-Campinas (ABS-Campinas), a premiação foi importante para enaltecer o que há de melhor na cidade. Já Carlos Américo Louredo, diretor de gastronomia do Campinas e Região Convention & Visitors Bureau, ressaltou que, pelo fato de aMetrópoleser uma revista regional e acompanhar de perto todas as novidades e a movimentação do setor, a credibilidade é maior. “É um importante instrumento que favorece o incremento do turismo gastronômico local”, afirmou.