Cervejas que harmonizam com pratos de inverno

Há quem diga que o inverno é a estação do vinho, mas o especialista em cervejas Ladir Almada Neto explica que não é bem a assim: a cerveja também tem seu lugar reservado quando o assunto é harmonização com pratos para aquecer durante o frio. Isso por que existem tipos da bebida que são propícios para temperaturas mais baixas, como a IPA, Porter e Oatmeal Stout, entre outras, que são mais concentradas, de alta fermentação e com maior teor alcoólico. “As cervejas mais encorpadas combinam perfeitamente com o menu típico de inverno, que inclui massas, caldos, hambúrgueres mais elaborados, fondue – até o mesmo doces. Existem tipos de cervejas que casam direitinho com sobremesas de chocolate, por exemplo”, conta o especialista. No Giovannetti, o cardápio de inverno pode ser inteiramente harmonizado com as cervejas e chopes da Cervejaria Campinas ideais para cada prato. Entre eles está uma Lasanha com Ragú de Costela, que combina com a cerveja Forasteira Amber Ale; o Escondidinho de Carne Seca e o Hambúrguer com molho Blue Cheese, que harmonizam com o Chopp IPA; e os doces, como Fondue de Chocolate, o Chocolate Quente com Churros e a Taça Oreo, que podem ser servidos com a Andarilha Oatmeal Stout.   Menu de Inverno do Gio O Correio Popular foi experimentar de primeira mão o menu que já está disponível desde o dia 14, e as opções estão incrivelmente saborosas. Sobre o Giovannetti O chopp mais gelado e a experiência única de se sentir em casa, o público de Campinas e região já sabe onde encontrar: nas casas do Grupo Giovannetti! Completando 81 anos em 2018, a choperia já faz parte da história campineira ostentando o título de casa mais tradicional da cidade. Com três unidades, Gio Rosário, Cambuí e Dom Pedro, o grupo mantém o padrão de qualidade que assegura, não só os melhores produtos em suas mesas, como também um atendimento personalizado e acolhedor. Apesar de semelhantes nos cardápios e na excelência do serviço, as casas do Grupo Giovannetti conservam características únicas e distintas, visando atender todos os gostos. O Gio Rosário procura sempre se renovar, mas sem perder o ambiente e atendimento personalizado de botequim dos anos 30 que conquistou os primeiros clientes da casa. O Gio Cambuí também fixa suas raízes em um imóvel histórico, mas, como diferencial, criou seu próprio empório para atender os mais diversos gostos. Já o Gio Dom Pedro, o caçula do Grupo, apresenta um espaço amplo e diferenciado que une a praticidade de estar localizado dentro de um shopping com o acolhimento típico de uma casa Giovanetti. Juntas, as unidades têm capacidade para 1180 pessoas em um único almoço ou jantar e chegam a receber cerca de 47 mil clientes por mês. A valorização dos aproximadamente 200 colaboradores é prioridade para o Grupo que acredita na excelência de seu serviço. Para tornar a experiência Giovannetti ainda mais agradável, os clientes podem explorar os espaços especiais para eventos, além de desfrutar de serviços como o Happy Hour, com mesa de frios, porções e drinks deliciosos, e o “Expresso do Chopp”, que te leva para provar a bebida nas casas do Cambuí e do Rosário. Desde 1981, o Grupo Giovannetti pertence ao Grupo 15, do qual também fazem parte as grandes marcas Pinguim, America e Graal. Gio Rosário Rua General Osório, 1059, Centro, Campinas, SP Telefone: 19.3231.2830 Horário de funcionamento: todos os dias das 09h até o último cliente   Gio Cambuí Rua Padre Vieira, 1277, Cambuí. Campinas, SP Telefone: 19.3234.9510 Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h até o último cliente   Gio D. Pedro Avenida Guilherme Campos, 500, Parque D. Pedro Shopping - Entrada das Águas, Campinas, SP Telefone: 19.3209.1641 Horário de funcionamento: todos os dias das 10h até o último cliente Mais informações: www.giovannetti.com.br