Delícia de batata assada com brócolis

Ingredientes - 6 batatas grandes com casca - 1 colher (sopa) de azeite de oliva- 2 cebolas raladas- Sal a gosto - 3 xícaras (chá) de brócolis picado - 1/2 xícara (chá) de cream cheese light - 1 colher (sopa) de amido de milho - 1/2 xícara (chá) de leite desnatado- 1/2 xícara (chá) de queijo branco fresco cortado em cubos Modo de preparoLave as batatas, escovando bem a casca para retirar a sujeira. Seque e embrulhe, uma a uma, em papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola. Tempere com sal e acrescente o brócolis. Coloque o cream cheese na panela, mexendo até que derreta completamente. Dissolva o amido de milho no leite desnatado e derrame a mistura, mexendo sem parar, até que o molho engrosse. Retire a batata do forno. Abra ligeiramente cada embrulho e corte a batata ao meio, cobrindo com o recheio quente e os cubos de queijo branco. Sirva imediatamente. Dicas: Esta receita rende seis porções e cada uma delas tem, em média, 320 calorias Veja também Receita de bolo gelado de nozes Receita de Bife ao Molho Acebolado Pão caseiro recheado com presunto e queijo para o café Penne com filé mignon ao molho de cerveja Para uma data especial, nada como preparar um prato requintado, sem deixar a praticidade de lado Doces sonhos de padaria O pão doce recheado com creme típico das padarias brasileiras é herança europeia. Confira a receita e dicas preciosas de preparo Fagottini de Frango com Catupiry ao molho de Emmenthal e Palmito Surpreenda na mesa com esta receita que é puro sabor Deliciosa torta de frango com queijo, impossível resistir à tentação Um toque a mais para sua mesa Panqueca de palmito, unanimidade no cardápio nacional Deliciosas panquecas para um almoço refinado; rende 6 porções