Delicadeza à mesa

Alimentação saudável, balanceada, rica em nutrientes e livre de frituras é o mote do Seletti Culinária Saudável, restaurante de culinária rápida, que funciona no Galleria Shopping desde dezembro de 2010. A unidade foi a primeira da rede aberta fora da cidade de São Paulo e vem conquistando adultos e crianças com suas opções nutritivas, coloridas e saborosas.

Todo o menu, composto principalmente por saladas, grelhados e wraps, tem o aval da consultoria nutricional RG Nutri, da Capital paulista. No balcão fica a tabela nutricional, que mostra as calorias de cada item e indica que até as sobremesas dá para saborear sem culpa.

A casa oferece três opções de montagem de prato: grelhado com massa, grelhado com salada e grelhado com dois acompanhamentos, como o arroz com amêndoas e a batata rústica, que costumam agradar.

A diversidade do cardápio também engloba lasanha de vegetais, pene integral, hambúrguer à base de soja com legumes, frango, carnes e peixe. O campeão de vendas da unidade é o frango com arroz Seletti (com azeitona preta, cenoura ralada, cebolinha e vagem) e purê de mandioquinha. "Entre as saladas, a Levíssima, que leva folhas frescas, mussarela de búfala, peito de peru, tomate cereja e lascas de amêndoas torradas, é a que mais sai", afirma o proprietário Francisco Martins Neto.

Os sucos são uma atração à parte. Todos feitos com a fruta natural e servidos em copos de 400ml. Há opções com uma, duas e três ou mais frutas. O AbacaUva, preparado com abacaxi, maçã e uva agrada especialmente as crianças. Para quem quer provar um sabor diferente, o VerdeMel, que leva laranja, espinafre, agrião e mel, é uma boa escolha.

Nos finais de tarde, os wraps e os IO-Skakes, que misturam frutas com sorvete de iogurte light, movimentam o local e também a unidade no Parque Dom Pedro Shopping, aberta em 2011.

Entre as novidades do cardápio de Verão 2013, que permanece até abril, estão o hambúrguer de salmão com cream cheese, o nhoque de batata com agrião, o crepe integral de espinafre com queijo e o suco Gengicoco, que combina água-de-coco e gengibre.

Confira a receita de Wrap de Peru em A Receita é Sua 

RESTAURANTE SELETTI CULINÁRIA SAUDÁVEL 

Rodovia Dom Pedro I, km 131, 5, Galleria Shopping, f. 3207-0883

Todos os dias das 11h às 22h