Ingredientes 2 abacaxis pequenos e maduros, descascados e cortados em fatias compridas5 bananas-prata maduras, cortadas em fatias diagonaisSuco de 1 limão40 g de manteiga Para o crocante2 xícaras de farinha de trigo250 g de manteiga gelada cortada em pedaços200 g de açúcarModo de preparo Em uma frigideira, leve ao fogo as frutas com o suco de limão e a manteiga e cozinhe rapidamente, mexendo sempre. Transfira para uma travessa refratária média e reserve. Prepare o crocante Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o açúcar até obter uma farofa. Espalhe por cima das frutas na travessa. Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar a superfície. Sirva, se desejar, com sorvete de gengibre. Rende de 8 a 10 porções.
