Creme de mandioquinha é opção para manter-se aquecido

Ingredientes

- 300 gramas de mandioquinha (ou batata salsa)

- 1 cubo de caldo de legumes

- pimenta calabresa (opcional)

- 6 dentes de alho

- 1 litro de água

Como preparar

Em uma panela de pressão, coloque azeite, o alho picado e um pouquinho de sal com alho (tempero pronto) até o alho dourar. Acrescente a mandioquinha descascada e picada, a água fervendo, a pimenta calabresa e o caldo de legumes. Depois que começar a apitar, marque 15 minutos. Desligue o fogo e deixe sair bem a pressão. Bata no liquidificador. Salpique queijo ralado e salsinha (opcional).