Chu Chi Salmon

Ingredientes:- 1 lombo de salmão de aproximadamente 200 g- Alho picado a gosto- 1 folha de lima- 1 colher de sopa de óleo- 1 colher de chá de curry vermelho- 200 ml de leite de coco- 1 colher de chá de molho de peixe (Nam Plá)- 1 colher de chá de açúcar- 1/2 colher de chá de tamarindoArroz de Jasmin:- 1/2 xícara de arroz de jasmin- 1 xícara de água