Capeletti ao molho branco é sugestão para o almoço de hoje

Ingredientes

- 3 colheres (sopa) de margarina sem sal

- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 4 xícaras (chá) de leite (800ml)

- 1 colher (chá) de sal

- 1 pitada de noz-moscada

- 1/2 colher de tempero a gosto

- 400 g de capeletti, cozido "al dente"

Modo de preparo

Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter.

Junte a farinha de trigo, com o auxílio de uma peneira, e misture bem, sem deixar dourar.

Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe até encorpar.

Tempere com a noz-moscada, o sal e tempero a gosto, misture e retire do fogo.

Regue o capeletti e sirva em seguida.

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