Ingredientes
- 200 g de ricota fresca
- 8 fatias de peito de peru light (com a casca e não muito finas)
- 1 embalagem (250 ml) de molho branco pronto
- 1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 1 col. (sopa) de cebola picada
- 2 col. (sopa) de tomate sem pele e em cubos
- sal a gosto
- salsinha picada a gosto
Modo de fazer
Amasse a ricota com um garfo e misture o azeite e o sal.
Acrescente a cebola e o tomate.
Coloque uma porção do recheio na ponta da fatia do peito de peru e enrole como um canelone.
Faça o mesmo com as outras fatias e arrume num refratário. Cubra com o molho e polvilhe a salsa.
Leve ao forno por 20 minutos.
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