Segundo a Prefeitura de Campinas, os produtos foram levados para o aterro. (Carlos Bassan/ PMC)
Um açougue na região central de Campinas foi interditado,na manhã desta quarta-feira (1), uma equipe do SIM-POA (Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal) apreendeu cerca de 10 toneladas de carne.
De acordo com Felipe Vita, chefe de setor do SIM-POA, as carnes foram encontradas em más condições de manipulação e armazenamento. Além disso, no local, era realizado manuseio dos alimentos para a preparação, por exemplo, de linguiças, kaftas e outros produtos. “Para produzir esses alimentos é preciso do selo SIM-POA”, explica. O serviço faz parte da Coordenadoria de Fiscalização de Alimentos do Devisa (Departamento de Vigilância em Saúde).
Até o início da tarde, a estimativa era de que a apreensão seria de cerca de 20 toneladas. No entanto, na contagem final e carregamento do caminhão, ficou constatado que cerca de dez toneladas de carne foram apreendidas. Os produtos foram levados para o aterro.
Segundo a Prefeitura, o estabelecimento interditado estava sendo acompanhado desde o ano passado, quando houve uma denúncia contra o local. Além disso, uma nova reclamação foi feita neste ano. “A partir de agora, o açougue terá que providenciar as adequações apontadas, como as melhorias no armazenamento e o registro no serviço de inspeção para obter o selo”, disse.
