Comida di Buteco inicia nova edição

Começa hoje a 10ª edição do Comida di Buteco em Campinas. O tradicional evento nacional traz como grande novidade para esse ano o valor dos petiscos: todos eles terão preço fixo de R$20. Em Campinas, 34 bares disputam o título de melhor buteco da cidade e o público tem até o 5 de maio para votar e escolher qual é o melhor estabelecimento do município. Em 2019, o concurso completa 20 anos de existência no País. O ano de 2019 marca também a quarta edição do concurso nacional que premiará o melhor buteco do Brasil, em que os vencedores de cada cidade disputam entre si — e com votos apenas de jurados pré-selecionados — o título de melhor buteco do País. Cada bar receberá um jurado da cidade e dois de outras cidades. O resultado do concurso nacional será divulgado em julho de 2019. Todos os bares são convidados pela organização do evento, com um ano de antecedência, e desafiados a criar um petisco para participar da votação. A festa de premiação, que revela os três primeiros colocados, está marcada para o dia 20 de maio e será fechada para os donos de bares, convidados e imprensa. No ano passado, o Buteco Vô Joaquim, campeão de Campinas, curiosamente, foi quem levou o prêmio de melhor bar do Brasil. O concurso deste ano será realizado simultaneamente em 21 cidades brasileiras. A organização considera como "butecos" apenas os estabelecimentos em que: o dono está sempre à frente do negócio, tem a identidade de seu proprietário e, na maioria das vezes, tem outras pessoas da família do dono trabalhando no estabelecimento também. Para votar, basta comparecer a um dos estabelecimentos que concorrem ao prêmio, experimentar o petisco e avaliar (com notas de 1 a 10) os seguintes itens: o tira-gosto, a qualidade do atendimento, a higiene do local e a temperatura das bebidas servidas. O petisco leva 70% do peso final da nota e as demais categorias 10% cada uma. A auditoria dos votos será feita por um instituto de pesquisa. Para saber quais bares estão concorrendo em cada uma das cidades, basta entrar no site: http://www.comidadibuteco.com.br.