Bolinho de espinafre

Ingredientes: 1 cebola picada2 dentes de alho picados3 colheres (sopa) de azeite1 maço de espinafre picado3 colheres (sopa) de queijo ralado3 claras1 xícara (chá) de aveia em flocos finos1 colher (café) de fermento em póSal e noz-moscada a gosto Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e refogue-o até secar. Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções e achate-as. Asse até dourar e sirva.