Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de chá de água
- 2 fitas largas de casca de laranja sem a parte branca
- 2 fitas largas de casca de limão sem a parte branca
- 1 pedaços grande de canela em pau
- 1 xícaras de chá de arroz branco bem lavado e escorrido
- 1 litros de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
Numa panela média, coloque a água e junte a canela em pau e as cascas de laranja e de limão.
Conte 1 minuto a partir da fervura, junte o arroz e cozinhe com a panela semi-tampada por uns 15 minutos, até que os grãos estejam macios.
Abaixe o fogo, junte o leite e o açúcar e cozinhe por mais 30 minutos, até formar um creme ralo e ligeiramente brilhante (não deixe encorpar muito para não firmar demais quando esfriar).
Passe para uma tigela, polvilhe com canela e sirva morno ou gelado (guarde na geladeira por uns dois) dias).
