Ingredientes
1 litro(s) de oléo para fritar
300 grama(s) de linguiça portuguesa
sal, pimenta a gosto
1 colher(es) de sopa de manteiga
500 grama(s) de mandioca
Modo de preparo
Cozinhe a mandioca 30 minutos em fogo alto com sal até ficar bem macia. Deixe esfriar e passe pelo processador ou liquidificador. Acrescente a manteiga e misture. Faça bolinhos e recheie com a linguiça portuguesa. Para modelar os bolinhos, umedeça as mãos na água, assim eles não grudam. Frite em óleo bem quente até dourar.
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