Ainda bem que voltei

Nem lembrava da última vez que tinha visto o Gordinho. Uns dois anos sem aparecer na sua pequena birosca na Rua Erasmo Braga e o dono de uma das almas mais generosas que conheço me recebe como se nunca tivesse arredado o pé. Com um copo de Steinhaeger em mãos e o sorriso de sempre no rosto, logo me passou a letra sobre as novidades criadas por ele e sua esposa, Débora, que bota ordem na casa quando o Gordinho se excede na função de relações públicas.Eu e o fotógrafo César Rodrigues (chamado de Gaúcho pela rapaziada) fomos até lá só para matar as saudades do torresminho que fica na estufa. Mas acabamos servindo de “cobaias” para as novas apostas do boteco, cujo nome de batismo é Pimenta Bar. O risole com massa de abóbora e parmesão e recheio de espinafre nos deixou surpresos e, tão logo saiu da cozinha, caiu nas graças da freguesia. Até avisei ao Gordinho e à Débora para deixar uma centena do salgado de reserva depois que ele saísse nesta página. O casal ainda nos apresentou o bolinho de carne-seca, também com massa de abóbora e ainda mais irresistível. Os dois achados ainda não estão no cardápio, mas prometem fazer sucesso, o que, aliás, não falta à porção de costela mineira com mandioca. Além de farto e ao gosto do freguês, o petisco serviu a mim, ao Gaúcho e a 58 metrópole campinas 4/8/13 outros que provaram e aprovaram.Depois de matar as saudades do boteco, do Gordinho, da Débora e dos tira-gostos indispensáveis para a sobrevivência da classe bebedora de todos os cantos, faço aqui uma promessa pública: jamais ficarei tanto tempo sem voltar ao Pimenta Bar. PIMENTA BARRua Erasmo Braga, 1.042, Bonfim, f. (19) 3383-9373. Todos os dias, das 11h até o último cliente.