Publicado 15 de Outubro de 2015 - 16h16

Por Daniela Nucci

abbraccio

Divulgação

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Foto: Divulgação

Piatto degli Amici

Piatto degli Amici

O Abbraccio Cucina Italiana combina modernidade e tradições gastronômicas da terra da bota para apresentar um novo conceito de cantina. Desde julho, a novidade pode ser conferida pelos comensais na nova expansão do Shopping Iguatemi Campinas. Num ambiente sofisticado, o bem receber é marca registrada. Logo na entrada, um dos amici (assim são chamados os funcionários) recepciona o cliente com bebidinhas e petiscos. Já na mesa, pãozinho da casa com azeite temperado e uma garrafa de água filtrada são oferecidos como cortesia. “Quando vamos à casa de amigos, sempre servem algo para comer e beber. Aqui, recebemos os clientes com água e o nosso pão, para que eles se sintam acolhidos”, conta o sócio Rúdigar Sampaio.

A atmosfera familiar segue na cozinha, que é aberta e permite aos frequentadores observar a preparação do cardápio. A oferta contempla entradas, saladas, massas tradicionais, pizzas estilo romana e pratos à base de carnes, frango, peixes e frutos do mar. Entre os carros-chefes está o Filetto Marsala (filé-mignon grelhado com prosciutto e cogumelos, com molho à base de vinho Marsala). Outras boas pedidas são o Fettuccine Abbraccio (coberto por molho Alfredo com frango ou camarões, cogumelos e ervilhas) e o Pollo Brianni (frango coberto com queijo de cabra, tomates secos e molho Specialità Burro al Limone com manjericão).

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Filetto Marsala

Filetto Marsala

Uma bem elaborada carta de vinhos e drinques, como as sangrias italianas de frutas silvestres e cítricas, se harmonizam com os pratos e animam os brindes. Para adoçar o paladar, a dica é a Dolci Selezione, que reúne tiramisu, minicannoli e torta zuccoto al chocolate.

De segunda a sexta (exceto feriado), das 17h30 às 20h, acontece o Ore Felici, o happy hour da casa. Aos domingos e feriados, os diferenciais são as opções para a família, com porções generosas a preços atrativos. No almoço, há duas opções de menu completo (entrada, principal e acompanhamento) com preço único.

Primeiro fora da cidade de São Paulo e terceiro no País, o Abbraccio Campinas é repleto de referências italianas, da lambreta na entrada aos quadros que retratam o dia a dia das famílias. No banheiro, o inusitado fica por conta das lições de italiano: uma gravação traduz palavras e frases do português para o idioma. O Abbraccio pertence ao grupo Bloomin’ Brands, responsável também pela rede Outback Steakhouse.

CAIPIRINHA DE TANGERINA COM MANJERICÃO ABBRACCIO

INGREDIENTES

_2/4 de limão

_2 colheres (sopa) de açúcar

_4 gomos de tangerina

_4 folhas de manjericão

_2 doses de vodca, cachaça ou saquê

PREPARO

Coloque o açúcar, o limão, a tangerina e o manjericão numa coqueteleira e macere bem. Adicione gelo e o destilado. Agite por dez vezes e sirva.

Abbraccio Cucina Italiana

Shopping Iguatemi Campinas, 1o piso, f. (19) 3294-0365

De segunda a quinta, das 12h às 15h e das 17h30 às 23h; sexta, das 12h às 15h e das 17h30 à 1h; sábado, das 11h30 à 1h; domingo e feriado, das 11h30 às 22h30

Escrito por:

Daniela Nucci