Publicado 03 de Agosto de 2015 - 17h53

SOPA

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SOPA

Creme mix de legumes

Ingredientes

-3 tomates sem pele e sem sementes picados

-2 cenouras picadas

-6 buquês de brócolis

-6 buquês de couve-flor

-4 folhas de couve manteiga

-1 chuchu médio picado

-1 colher (sopa) de azeite Oba Bem Querer

-2 dentes de alho picados

-½ cebola média picada

-1 litro de água

-Sal a gosto

-Salsinha picada a gosto

Modo de fazer

Aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o tomate. Acrescente os legumes, as verduras, a água e sal. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Espere amornar e bata no liquidificador. Sirva polvilhada com a salsinha.

Sopa de abóbora e couve

Ingredientes

-½ abóbora moranga cortada em cubos

-2 folhas de couve picada

-1 colher (sopa) de gengibre picado

-½ xícara (chá) de nozes picadas

-2 dentes de alho picados

-1 cebola pequena picada

-1 colher (sopa) de azeite Oba Bem Querer

-2 envelopes de caldo de galinha sem gordura

-½ litro de água fervente

-Folhas de manjericão

-Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Doure o alho e a cebola no azeite. Adicione a abóbora e a couve e refogue por alguns minutos, coloque o gengibre, os caldos e a pimenta do reino. Mexa e adicione a água fervente. Cozinhe até que a abóbora comece a desmanchar. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador, prove e corrija o sal se necessário. Misture as nozes, enfeite com as folhas de manjericão e sirva.

Sopa rápida de frango com legumes

Ingredientes

-3 chuchus

-3 cenouras

-1 maço de couve

-1 maço de espinafre

-1 maço de agrião

-3 tomates

-1 caldo de galinha sem gordura

-1 peito de frango

-Salsinha a gosto

Modo de preparo

Leve ao fogo o peito de frango com os demais ingredientes cortados em pedaços bem pequenos e deixe cozinhar até que os legumes amoleçam. Sirva decorado com salsinha.