Publicado 15 de Abril de 2013 - 18h22

Uma forma simples de preparar estes deliciosos e irresistíveis docinhos de amendoim

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Uma forma simples de preparar estes deliciosos e irresistíveis docinhos de amendoim

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher de manteiga

- 1 xícara de chá de amendoim sem pele torrado e moído

- 1 xícara de açúcar

- 30 amendoins inteiros

- Manteiga para formar os docinhos

- Forminhas de papel

Modo de preparo

 

Torre seu amendoim e triture-o, seja com a ajuda do liquidificador ou com um processador de alimentos. Só tome cuidado para não deixar muito tempo, caso contrário ele se transformará numa pasta.

Coloque numa panela o leite condensado junto com a manteiga e o amendoim moído. Misture bem com uma colher de pau e depois leve a fogo baixo, sem deixar de mexer.

O ponto do cajuzinho é igual ao ponto do brigadeiro: quando a mistura começa a soltar da panela, Mexa bem e desligue o forno. Despeje sobre uma fonte de alumínio untada com manteiga e deixe esfriar completamente.

Agora basta passar manteiga nas mãos e pegar uma colherada da mistura e dar forma ao seu cajuzinho. Depois de enrolado, passe pelo açúcar e para enfeitar coloque um amendoim inteiro na ponta. Coloque os cajuzinhos nas forminhas de papel e pronto!