Publicado 09 de Abril de 2013 - 18h13

Salada de batata com ovo: você também pode colocar alecrim

Marcelo Cabral

Salada de batata com ovo: você também pode colocar alecrim

Ingredientes

- 2,2 kg de batata asterix

- 6 ovos

- 2 xícaras de maionese

- 1 cebola picada

- 2 cebolinhas verdes, picadas

- 1 pimentão verde picado

- 3 talos de salsão (aipo)

- 2 colheres (chá) de sal

- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água por 15-20 minutos, até ficarem macias mas ainda firmes. Escorra e corte em pedaços.

Coloque os ovos numa panela, cubra com água e leve ao fogo alto para ferver. Assim que ferver, tampe e retire do fogo. Espere 10 minutos e depois escorar os ovos, descasque e pique.

Misture as batatas com os ovos, maionese, cebola, cebolinha e salsão. Tempere com sal e pimenta, misture bem e deixe gelar por cerca de 03 várias horas antes de servir.