Publicado 09 de Abril de 2013 - 17h58

Compota de abacaxi com pimenta

Gustavo Arrais

Compota de abacaxi com pimenta

Ingredientes

-1 abacaxi maduro sem casca e cortado em pedaços grandes

-3 xícaras (chá) de açúcar

-1 xícara (chá) de água

-2 pimentas dedo-de-moça sem sementes cortadas em rodelas de 0,5 cm

 

Modo de preparo

1 - Em uma panela, leve ao fogo todos os ingredientes para cozinhar.

2 - Quando levantar fervura, abaixe a chama e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que o abacaxi esteja cozido, mas firme.

3 - Retire da chama, espere esfriar e leve à geladeira em uma compoteira, ou o recipiente que preferir, até a hora de servir.

4 - Fica excelente acompanhado de sorvete de abacaxi ou de creme.

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